Martes, 22 Agosto 2017
Nuestras recetas E-mail

 

 

     

a_catalan.jpg

 

 

formatge.jpg

 

 

La nostra cuina es casolana que ens  permet gaudir de tots els productes de temporada que ens dona la naturalesa. És una cuina molt mimada que ens deixa tastar tot tipus d'entrants com amanides de xató, espàrrecs verds a la brasa o amanida de formatge de cabra gratinat amb codonyat i fruits secs amb la seva vinagreta. En època de neu i dures excursions una escudella amb pilota o una bona fideuà sempre són d'agraïr!

rosinyols

 

 

 

fideua

 

 

 

 

 

 

 

 

Els productes del bosc i de l'hort són sempre molt presents a la nostra cuina, aixi doncs podem trobar desde fruites i patates fins a carns de caça, bolets, iogurt, melmelades, fruits secs, codonyat... sempre presents a la nostra carta. 

 

peus_cruixents

 

brasa.jpg

 

 

De segons plats en trobem de tan elaborats com el xai al forn amb patates a la "papillote "i escalivada, peus de porc cruixents amb sobrassada o ànec amb figues adobades. També podem gaudir de carns de la Vall de Ribes i del prestigiós xai del ripollès, molt apreciat en una bona brasa.

 

 

 

 

bunyols

pinya_al_forn

 

Les postres són elaborades artesanalment a casa nostra, i podeu gaudir del gratinat de taronja amb gelat de nata, pastissos, copa de sindria i meló amb iogurt, "coulant" calent de xocolata o pinya al forn amb escuma de iogurt.